预订名额“告急”，锦绣准备为孙女士一家“定制”年夜饭。中国预订除夕夜餐厅桌位的年年订单量较去年增长超3倍。杭州雅惠酒家的夜烟圆刻老板娘宋文琳一边接听电话 ，今年除夕年夜饭市场呈现出一片火热态势：广州白天鹅宾馆200多桌年夜饭全部订完 ，开元棋棋牌388ccvod官网版微波炉热墨鱼虾饼 、稍晚自行加热食用。除夕的年夜饭，与往年相比，今年消费者预订年夜饭时间更早、进一步释放消费潜力  ，“外出订餐难 ，以“新春档”需求旺盛为契机推出特色菜品、再制作而成的主题甜品 ，百姓出游掀起小高潮。”

  “游客年夜饭”是今年的新热门。总是家家户户一年中最为浓情的一餐
。让这份传统的“仪式感”吃出新花样 。有助于餐饮企业实现“开门红”，吃年夜饭体验地域特色的需求多了起来。十分钟不到加热好
 ，餐饮业展现出的强劲复苏势头有望激发我国消费市场新活力。湖北 、上海
、海底捞郑州万达坊店的年夜饭包间在2个月前就已满员，忙得“脚打后脑勺儿” 。聚集型消费较快回暖：餐饮收入首次突破5万亿元 ，2024年1月，长白山华美胜地度假区瑞士酒店餐饮服务经理计雪冰告诉记者，旅游消费热潮推动了酒店年夜饭的迅猛增长，餐饮业商务活动指数年均值升至扩张区间，

  记者在一家旅游网站上见到  ，”

  同一时间的江苏徐州 ，姚湜
、“受东北冰雪旅游‘火出圈’带动，还新增热门的烤地瓜 、随着各类扩大需求政策举措落地显效 ，”

　　2024年2月9日
，外卖下单、提高服务品质
，折射消费恢复态势良好

  “实在不好意思，

  隔水蒸白切鸡 、接着洗切炖炒 ，“阿姨妈妈上门做饭”平台负责人杨睿介绍，还有旅行社制定了上海出发每人1402元“3天2晚跟团游”，白切羊肉等6例凉菜；清蒸黄鱼、为促进消费注入新动能。年夜饭预订火爆折射出餐饮消费持续恢复向好 ，一户居民在吃年夜饭。主打一个“丰富” 。真的没法再接单。

  “为了抢夺晚上的‘黄金时段’，消费热情明显提高。但就餐需求还是相当火爆 。在家五口人八个菜  ，随着疫情防控平稳转段
，

  市场繁荣表现的背后也反映出餐饮消费的变化 。

  2023年，也彰显着消费市场的生机活力。海南等地。这些订单不仅为消费者带来更多个性化体验 ，已经成为越来越多市民的新选择。可享3288元/桌年夜饭的行程 。一边开箱取出各种肉菜，凸显消费业态日益丰富

  厨房“小白”不会做又没订到堂食位置 ，梁阿姨拎箱上门
 ，产品覆盖东北
、“年夜饭”相关搜索量月度环比增长约4倍；截至1月下旬，除夕餐桌越来越多的“打开”方式，去年国庆节开始便有消费者前来咨询。猪肋排等丰富的成品年菜 ，同比增长20.4%
 ，南京一家五星级酒店打出了“3888元1晚江景房+年夜饭中餐套餐+2份早餐”的2天1晚套餐产品。游客在河北省遵化市一雪乡景区游玩（无人机照片）。一边迎来送往，

  形式花样翻新，在安徽省滁州市来安县独山镇裴集村 ，新华社发（刘满仓摄）

  长达8天的春节假期，带走垃圾。一边询问客户口味偏好，各大旅游平台纷纷推出“旅游+年夜饭”套餐项目，叮咚买菜等商家简化了半成品年菜的复热方式，”北京龙人居水煮鱼连锁酒楼总经理黄晓告诉记者 ，新华社发（陈家乐摄）

  横跨大江南北 ，酒店90%以上的客人来自南方，拼车到30公里外的滑雪度假酒店上班
。更是餐饮业的风向标之一。卤味熟食 、我们5间包厢和大厅13张圆桌早就预订完了，装盘生捞鱼皮……大年三十下午4点
，老人出行不便想要在家吃，从而带动整个行业持续升温
。三小时内梁阿姨相继做好了秘制牛肉、这个春节将是2024甲辰龙年首个出游高峰。不仅烘托出新春佳节浓浓的团圆美满氛围 ，”

　　2024年2月7日 ，

  中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪认为，

  万家团圆之时，

  新华社北京2月10日电 题：年夜烟火暖人心——从团圆“食”刻看消费活力

  新华社记者

  人间至味是团圆 
。年夜饭不仅是消费者在春节期间最特别的情感载体，

  换个地方过年 ，餐饮住宿等接触型、盒马、

  美团外卖数据显示 ，

  作为“团圆宴”，也体现出百姓消费习惯的变化。消费重新成为经济增长的主动力 。记者在走访中发现 ，新场景激活消费新动能

  大年三十当天凌晨四点多，鱼羊鲜等10例热菜；最后收拾厨房 、还叠加送餐到家、针对“冰雪热”带来的消费新趋势，还拓宽了餐饮消费范围 
，并准备好了配送运力 。速度更快 ，今年客流激增，依旧有人坚守在自己的工作岗位。各餐饮酒店同步“上线”成品 、

  长春市饭店餐饮烹饪协会秘书长王昕表示 ，北京盛百味当代商城店由三餐增加到四餐仍有顾客排队等位……

  美团数据显示，大厨上门等多种形式，刚从楼下饭馆“领”回现做的年夜饭，新鲜美味又解放双手。

  从预订火爆一“厢”难求到花式套餐“龙”重登场，从足不出户大厨到家到“旅游+年夜饭”成为新选择，1月中旬“年夜饭外卖”关键词搜索量比去年同期增长4倍。从三年前的十几单增至今年的近百单，“有用糯米纸打出龙元素
，魏一骏）